Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit evenement is voorbij.

Korremarkt woensdag 3 juni-2020

3 juni @ 12:00 pm - 6:00 pm

Op woensdag 3 juni 2020 sta ik met mijn homemade jams, chutneys, siropen, kruidenazijn en kruidenzout in de buurtkraam op de Korremarkt in Groningen. Vanwege de coronacrisis zijn er een aantal aanpassingen. Er hangt een plexiglas scherm, betalen alleen via PIN en er is deze keer geen proeverij.

Er zijn wel twee heerlijke nieuwe producten, namelijk kruidenazijn en kruidenzout met wilde kruiden.

Mijn assortiment

Kruidenzout € 2,50 per potje

Kruidenzout is gemaakt van Keltisch zeezout met minimaal 30% zorgvuldig geplukte en gedroogde eetbare wilde planten en kruiden.

  • Dennenbos
    (met dennentoppen, heermoes, sinaasappelschil, citroenverbena, eekhoorntjesbrood)
  • WIlde kruiden
    (met brandnetel, zevenblad, rozemarijn, jeneverbes)
Homemade kruidenazijn € 9,95 per fles

Kruidenazijn is gemaakt met ongepasteuriseerde, natuurtroebele biologische appel(cider)azijn, honing en diverse kruiden. De kruiden staan tenminste vier tot zes weken in de azijn te trekken voordat het gezeefd wordt en in de fles gaat. Te gebruiken puur of in een beetje water, in saladedressings en drankjes (met koude thee of spa rood).

  • Fire cider
    (met rode peper, uien, knoflook, gember, kurkuma, tijm, wortelpeterselie, citroen en bergbloesemhoning)
  • Kruidenazijn
    (met rozemarijn, bloedsinaasappel, aroniabessen , knoflook, kurkuma, zwarte peper en bergbloesemhoning)
Homemade limonade siroop € 4,95 per fles

De siroop wordt gemaakt met biologische suiker (een combinatie van biologische riet- en bietsuiker). De ingrediënten die de smaak geven zijn geplukt in het wild of in een (biologische) tuin in de buurt van Groningen. Zo komen de seringen en vlierbloesems uit het Oosterpark in Groningen. Verhouding is ongeveer 1 deel siroop op 9 delen water .

  • Vlierbloesemsiroop
  • Seringen-vlierbloesemsiroop
Homemade vruchtenjam € 2,95 – € 3,95 per pot

De vruchtenjams worden gemaakt met biologische suiker (een combinatie van biologische riet- en bietsuiker). Ze zijn halfzoet wat betekent dat er op 1000 gram fruit 500 gram suiker gebruikt wordt, oftewel 33% suiker. Deze verhouding zorgt ervoor dat de jams houdbaar zijn tot ruim een jaar na de maakdatum. Het fruit wordt in het wild geplukt of geraapt, komt uit mijn eigen tuin of bij vrienden uit de tuin.

  • Peren-aroniabessenjam
  • Peren-gele koernoeljejam
  • Rode pruimenjam
  • Rabarberjam
  • Sinaasappelmarmelade
Homemade chutney € 3,50 per pot

Chutney wordt net als jam gemaakt, maar de smaak en ingrediënten zijn anders. Het is een combinatie van zoet, zuur en kruidig. Te gebruiken bij hartige gerechten zoals oude kaas, geitenkaas en vlees, puur op een cracker of  in saladedressings.

  • Pruimenchutney met balsamico
  • Pruimenchutney met ahornsiroop
  • Stoofperenchutney
  • Appelchutney

Over de Korremarkt

De locatie van deze markt is voor de Sionskerk, in het hart van de Korrewegwijk. Het is een wekelijkse markt die door bewoners zelf is opgezet in nauwe samenwerking met de gemeente en marktkooplieden. Op de markt worden in ieder geval aardappelen, groente en fruit, kaas en andere zuivel en vis aangeboden. Het bijzondere aan deze markt is dat er een buurtkraam is. Elke week kan een buurtbewoner de kraam bemannen en hier zijn of haar eigen spulletjes of diensten aanbieden.

Praktische info

Datum en tijd: woensdag 5 juni-2019 van 12:00 tot 18:00 uur.
Locatie: parkeerplaats Sionskerk, Korreweg 198, 9715 AM Groningen

 

Gegevens

Datum:
3 juni
Tijd:
12:00 pm - 6:00 pm
Evenement Categorie:
Evenement Tags:
, , , , , , , , ,
Website:
http://goeiebuurt.nl/korremarkt/

Locatie

Sionskerk
Korreweg 198
Groningen, Groningen 9715 AM Nederland
+ Google Maps

Organisator

Korremarkt
Website:
http://goeiebuurt.nl/korremarkt/