-
Havermoutsmoothie met mango
Deze havermoutsmoothie met mango is fris en vullend tegelijk. De havermout en banaan in de smoothie geven een voldaan gevoel en het geeft genoeg energie om in ieder geval enkele uren door te komen. Het is heel smaakvol om smoothies te verdunnen met vruchtensap, maar zelf wil ik \’s ochtends niet te veel suiker binnenkrijgen. Daarom is deze smoothie gemaakt met een glas afgekoelde gember & citroenthee. Andere thee mag natuurlijk ook, liefst geen zwarte thee. Tip: maak de thee ’s avonds en laat het ’s nachts afkoelen. Rijpe mango kan erg zoet zijn, waardoor de havermoutsmoothie wat flauw kan smaken. Voeg daarom sinaasappel- of citroensap toe, dat haalt de volzoete mangosmaak naar boven. Nodig voor…
-
Havermoutsmoothie met framboos
Deze havermoutsmoothie met framboos is niet alleen heel erg lekker, maar geeft ook een goede start van de dag. Het is een vullend ontbijt en geeft tot uren daarna energie. Zelf drink ik een havermoutsmoothie als ik weet dat ik een sportieve of onregelmatige dag tegemoet ga. Zo\’n dag waarop ik niet precies weet wanneer er tijd is om te eten. Het is heel lekker om de smoothie te verdunnen met vruchtensap, maar het nadeel daarvan is dat het boordevol suikers zit. Daarom is deze smoothie gemaakt met een glas afgekoelde groene thee. Andere thee mag natuurlijk ook, liefst geen zwarte thee. Tip: maak de thee \’s avonds en laat het \’s…
-
Appelkruimelkoek met kiwi
In een half uur een lekkere zelfgemaakte koek op tafel? Probeer deze appelkruimelkoek met kiwi eens te maken. Deze koek is gemaakt met appel en kiwi, maar het is ook lekker met zomerfruit zoals aardbeien, nectarines of pruimen. Vervang voor een vegan variant de roomboter door plantaardige boter. Nodig: 150 gr speltbloem 150 gr fijne rietsuiker 150 gr roomboter 150 gr havermout 2 appels 2 kiwi\’s ½ tl kaneel 1 snufje zout Verder nodig: 1 vel bakpapier 1 taartvorm of bakplaat Bereiding: Bereidingstijd: 20 minuten (+ 20 minuten oventijd) Verwarm de oven voor op 200 ° C. Smelt de boter. Mix de gesmolten boter en rietsuiker door elkaar. Voeg het bloem en het snufje zout toe en…
-
Banaan-havermoutkoek
Krijg je onverwacht bezoek en wil je toch iets zoets serveren? Heb je gewoon zin in iets lekkers? Of wil je afkicken van gewone koekjes met suiker? In een half uurtje heb je een heerlijke banaan-havermoutkoek gemaakt. Zonder toegevoegde suiker en zonder vet. Nodig: 100 gr havermout 2 rijpe bananen 1 handje cashewnoten 2 el honing ½ tl kaneel maple siroop vanillevla Bereiding: Bereidingstijd: 10 minuten (+ 20 minuten oventijd) Verwarm de over op 200 °C. Prak de bananen met een vork. Meng de havermout, honing en kaneel erdoor heen. Kneed het eventueel nog even met de hand, zodat er een grof, maar samenhangend mengsel ontstaat. Meng een handje cashewnoten erdoor.…