-
Aardbeiensmoothie met citroenmelisse
Zijn het de aardbeien die deze smoothie zo lekker maken? Of is het de combinatie van zomerse en verse ingrediënten die de smaak en structuur van dit drankje zo -hoe zal ik dit verwoorden- aangenaam, fruitig en romig maken? Aan mij was dan ook de eer om deze smoothie nadat de foto gemaakt was op te mogen drinken. Zo lekker! Nodig: 1 banaan 4 grote aardbeien 200 ml sinaasappelsap 8 blaadjes citroenmelisse 2 blaadjes munt Bereidingstijd: 5 minuten Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender. Mix de smoothie totdat er van de citroenmelisse niet meer te zien is dan kleine groene stipjes. Serveer in een mooi glas. Deze hoeveelheden zijn genoeg voor één…
-
Gevulde eitjes met verse oregano
Gevulde eitjes met verse oregano zijn één van mijn favoriete bijgerechten. Niet alleen omdat ik ze erg lekker vind, maar ook omdat je steeds andere ingrediënten kan gebruiken. Deze eitjes heb ik gemaakt met mayonaise, maar ik maak ze ook graag met volle yoghurt of crème fraîche. Voor een pittige variant voeg ik iets meer mosterd of een scherpe mosterd toe. Zelf vind ik de zoute sojasaus shoyu erg lekker. Soms gebruik ik tamari of kikoman. Op het eind kan je nog variatie maken met verse kruiden uit de tuin, zoals oregano, bieslook, peterselie of salie. Nodig: 2 biologische eieren 1 el mayonaise 1 tl mosterd 1 tl shoyu 1 takje verse oregano Bereiding: Kook de…