-
Aardbeiensmoothie met citroenmelisse
Zijn het de aardbeien die deze smoothie zo lekker maken? Of is het de combinatie van zomerse en verse ingrediënten die de smaak en structuur van dit drankje zo -hoe zal ik dit verwoorden- aangenaam, fruitig en romig maken? Aan mij was dan ook de eer om deze smoothie nadat de foto gemaakt was op te mogen drinken. Zo lekker! Nodig: 1 banaan 4 grote aardbeien 200 ml sinaasappelsap 8 blaadjes citroenmelisse 2 blaadjes munt Bereidingstijd: 5 minuten Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender. Mix de smoothie totdat er van de citroenmelisse niet meer te zien is dan kleine groene stipjes. Serveer in een mooi glas. Deze hoeveelheden zijn genoeg voor één…
-
Thee met verse citroenmelisse en munt
In het kader van de eetbare stad, in combinatie met mijn interesse in alles wat eetbaar is, zie ik overal om me heen eetbare planten. In het parkje achter mijn huis heb ik citroenmelisse in overvloed gevonden. De blaadjes van de citroenmelisse zijn zacht en harig en het kruid geeft een heerlijke frisse citroengeur af als het aangeraakt wordt. Gebruik citroenmelisse (in juni, juli, aug) altijd vers, omdat tijdens het droogproces de geur nauwelijks behouden blijft. Citroenmelisse is een geneeskrachtig kruid en schijnt te helpen bij klachten zoals stress en spanning. Het is vooral ook erg lekker in salades, omelet, thee, citroenwater, cocktails en smoothies. Nodig: 5 blaadjes verse citroenmelisse 3 blaadjes…