GROEPSUITJE
ORGANISEER EEN UITJE IN DE NATUUR
Lijkt het je leuk om samen met je vrienden, familie of collega's een gezellig, educatief en/of culinair uitje in de natuur organiseren?
Bekijk hieronder de mogelijkheden.
-
Wildplukwandeling
vanaf € 25,- p.p.
Organiseer een wildplukwandeling met je eigen groep en leer over lokale culinaire en geneeskrachtige planten in het wild.
Onder begeleiding van een ervaren wildplukgids gaan leren over eetbaarheid, geneeskrachtige werking en historisch gebruik van bloemen, kruiden, zaden, noten en bessen van het seizoen. Onderweg genieten we van een kruidenthee en wilde snack.
Duur: wandeling 2 uur
Locatie: park of natuurgebied in Groningen, Drenthe of een locatie naar keuze in Noord Nederland.
-
Wilde picknick
vanaf € 42,50 p.p.
De wilde picknick of -lunch start met een wildplukwandeling in een plantenrijk gebied.
Na afloop van de wildplukwandeling zoeken we een mooie plek in de natuur om te picknicken en gaan we samen genieten van diverse gerechten uit de wilde keuken.
Duur: wandeling & picknick 3 uur
Locatie: Stadspark/Hoornse meer in Groningen, Nationaal park Drentsche Aa Zuidlaren, Landgoed Nienoord Leek of een locatie naar keuze in Noord Nederland.
-
Informatie
Deelnemers
- Minimaal 8 personen
- Maximaal 17 personen, meer kan in overleg
Voorbeeld wilde picknick
- 9.45 uur: verzamelen
- 10.00 - 11.30 uur: wildplukwandeling
- 11.30 - 13.00 uur: wilde picknick
- 's Middags kan ook
Voorbeeld menu picknick
Soep met bospaddenstoelen en wilde kruidenbouillon, brood met wilde smeersels, salade met eetbare bloemen, wilde kruidenpizza en wilde bonbons.
-
Kookworkshop
vanaf €55,- p.p.
De kookworkshop start met een wildplukwandeling in een plantenrijk gebied of rondom de locatie van de kookworkshop.
Na afloop van de wildplukwandeling gaan we een aantal gerechten uit de wilde keuken bereiden en daarna aan tafel om samen een heerlijke wildplukmaaltijd te eten.
Duur: wandeling & kookworkshop 4-5 uur
Locatie: gehuurde locatie/kookstudio of bij jou (of iemand anders) thuis
Inclusief: wilde thee en/of siroop
Optioneel: wilde mocktail
Exclusief: alcoholische drankjes
-
Workshop
Vanaf €37,50 p.p.
Het is ook mogelijk om met je groep een workshop te doen. Denk aan een workshop wilde bonbons, kruidenzout, theemengsel samenstellen, vrouwenkruiden of natuurlijke verzorging.
Of een thema workshop over culinaire en medicinale toepassingen van een wilde plant(familie) zoals kastanjes, vlier, naaldbomen, brandnetel, weegbree, kweepeer of appels.
Duur: wandeling & kookworkshop 4-5 uur
Locatie: gehuurde locatie/kookstudio of bij jou (of iemand anders) thuis
Inclusief: alle materialen en ingrediënten
Optioneel: in combinatie met een wildplukwandeling of wilde lunch
-
Informatie
Locatie
- Houd bij een workshop in een gehuurde locatie rekening met extra kosten.
Opties
Open Kas in Haren, Tuin in de Stad in Groningen, Op Maarhuizen bij Winsum, Cultureel Centrum Spark in Groningen, Plaats de Wereld in Vries of een andere locatie naar keuze.
Na afloop
- Na afloop van de workshop ontvang je een uitgebreid document (pdf) met informatie en recepten.
-
Overige informatie
Datum
- Datum en inhoud van het groepsuitje kunnen we naar wens afstemmen.
Voorbereiding
- Af en toe zullen we van de paden gaan, dus draag gemakkelijke wandelschoenen.
- Ook als het regent gaat de wandeling gewoon door, dus draag goede kleding.
Weersverwachting
- Het beste moment voor een picknick in het park is een zonnige en droge dag, maar het Nederlandse weer kan wisselvallig zijn.
- Denk op tijd na over het regelen van een overdekte locatie als je event in het water dreigt te vallen.
Wilde keuken
- Alle gerechten zijn vegetarisch of plantaardig en zoveel mogelijk gemaakt met biologische, lokale en wild geplukte ingrediënten.
- In overleg is rekening houden met bepaalde dieetwensen mogelijk.
Respect voor de natuur
- Uit respect voor de natuur is het niet de bedoeling dat we uitgebreid ‘oogsten’, maar voor de kookworkshop gaan we wel kleine hoeveelheden wilde (on)kruiden en bloemen plukken.
- De overige ingrediënten komen uit mijn eigen voorraad en tuin.