-
Nieuws & agenda najaar 2024
Beste wildplukker, De zomervakantie is weer voorbij en iedereen is zo langzamerhand weer aan het werk, studie of school. Het najaar is een interessant seizoen voor wildplukkers. Er zijn op dit moment nog veel groene kruiden, zomerfruit en zaden te vinden en straks kunnen we op zoek naar noten en paddenstoelen. Er staan dit najaar weer een aantal leuke wilde events op de agenda. Na het succes van de voorjaarscursus Wilde Remedies komt er dit najaar een vervolg. Er zijn nog plekjes beschikbaar. Er zijn nog een aantal wildplukwandelingen, de masterclass en houd de Week voor Meer Gezonde Jaren in de gaten. In oktober en november is nog ruimte in…
-
Week voor Meer Gezonde Jaren
Omkijken naar elkaar, hoe doe jij dat en welke invloed heeft je omgeving daarop? Kijk je ook goed om naar jezelf? En hoe kijk je eigenlijk goed om naar de ander? Van 4 tot en met 13 oktober vindt de achtste editie van de Week voor Meer Gezonde Jaren plaats. De Week voor meer Gezonde Jaren wordt o.a. georganiseerd door het UMCG en de RUG. Tijdens deze week zijn er veel workshop en lezingen op het gebied van gezond ouder worden en de week heeft elk jaar een ander thema. Dit jaar is dat thema: ‘Oog voor elkaar’. Lees meer op de website van de Week voor Meer Gezonde Jaren >> Tijdens deze…
-
Interview Duurzame Durver
We hebben in de gemeente Groningen veel innoverende en inspirerende duurzame initiatieven. Ga zo door Groningers! Om hen te steunen organiseerden wij de winactie "Duurzame Durvers 2024". Groningers lieten op social media weten welke initiatieven volgens hen uitblinken in wat ze doen. Daarna werd er flink gestemd op de genomineerden en dat leverde een mooie top 3 op. Hieronder lees je wie dat zijn. Wildplukgids Sanne Scheltena (Greendreamster) wint de eerste prijs! Interview met Sanne Scheltena van Greendreamster Dat er veel eetbare planten zijn in onze omgeving, wist je misschien al. Maar hoe je die gebruikt in de keuken, is soms nog lastig te bedenken. Wildplukgids en culinair wildplukker Sanne…
-
Bedankje Duurzame Durver
Beste stemmer, Bedankt! Bedankt voor de stem die je hebt uitgebracht bij de Duurzame Durver award verkiezing. Het was een eer om genomineerd te zijn en om al die leuke reacties en stemmen te lezen. Door de winst ben ik in week 34 (19 tm 25 augustus) te zien op de digitale borden die door Groningen verspreid staan. Geen idee hoe dit er precies uit gaat zien, maar het is in ieder geval hele leuke lokale promotie! Stuur me een foto als je het ziet :-) Om je te bedanken heb ik een mini wildplukgids 'wildplukken in de zomer' voor je gemaakt. Veel plezier ermee! Sanne Scheltena l Greendreamster…
-
Wildplukken in het Stadspark
Het Stadspark van Groningen is het gebied waar ik mijn eerste wildplukwandeling gegeven heb en nog steeds één van mijn favoriete locaties. Voor Groningers is het een bekend park omdat ze er doorheen fietsen of een evenement bezocht hebben. Wat niet iedereen weet is dat het veel leuke onverharde paadjes heeft en dat er een grote diversiteit aan (eetbare) planten te vinden is. Hieronder staan drie planten beschreven die zomers in het Stadspark te vinden zijn. Lees hier meer over de geschiedenis van het Stadspark >> Brandnetel Brandnetel is een super eetbare plant. In het voorjaar plukken we de jonge topjes voor thee, soep of wilde ‘spinazie’. In de zomer…
-
Duurzame Durver van Groningen 2024
Tromgeroffel… De Duurzame Durver van Groningen 2024 is bekend! Er zijn honderden(!) stemmen geteld en dit is de top drie: 1. Greendreamster 2. GROFF050 3. De Blije Bodem Wat er geschreven is.... 'De natuur als keuken, we leren altijd heel veel van haar.' 'Ik ga voor de originele positieve en heel groene Greendreamster!' 'Green Dreamster!! Go Sanne!' 'Ik kijk met heel andere ogen naar elke plant en elk bosje wat ik nu tegenkom. Zoveel moois en lekkers...in de stad en ommeland! Greendreamster verdient het zeker om de titel te winnen.' 'Greendreamster biedt met haar wildplukwandelingen en kookworkshops veel kennis aan geïnteresseerden en leert je anders om je heen kijken in…
-
Wildplukwandelingen in natuurgebieden van Het Groninger Landschap
In samenwerking met Het Groninger Landschap organiseren wij in juni 2024 een viertal wildplukwandelingen in natuurgebieden van het Groninger Landschap. Op vrijdag 7 juni in natuurgebied Hunzezone, op woensdag 12 juni in natuurgebied Letterberterpetten, op woensdag 19 juni in natuurgebied Leinwijk en op zaterdag 29 juni bij Steenfabriek Rusthoven. Ben je benieuwd welke eetbare wilde planten er op dit moment te vinden zijn? Wandel mee en leer meer over lokale culinaire en geneeskrachtige planten in het wild. Deze wandelingen worden begeleid door Sanne Scheltena, culinair wildplukker en wildplukgids in Groningen en omgeving. Golden Raand: (S)maaklokaal Magazine Groninger Landschap juni 2024 'Van seringen in de zomer tot dennentakken in de winter: wildplukken is een jaarrond avontuur.…
-
Kruidencursus voorjaar 2024
Cursus: Wilde Remedies en andere wilde bereidingen Wilde remedies zijn bereidingen met wilde eetbare en geneeskrachtige planten. De twee grote stromingen in het wildplukken zijn het culinair en medicinaal gebruik. Door te leren over wilde remedies en andere wilde bereidingen kom je er achter hoezeer eten uit de natuur en geneeskracht uit de natuur vervlochten zijn. De ingrediënten waarmee je bijvoorbeeld een goede hoestsiroop of een weerstand verhogende kruidendrank maakt, kunnen met een kleine wijziging of toevoeging de basis zijn voor een frisse of bruisende wilde frisdrank. De verwevenheid tussen bereidingen voor je thuisapotheek en culinaire gerechten staan centraal. In deze kruidencursus gaan we in zes praktijklessen bezig met verschillende…
-
Masterclass: culinair verwerken van wildpluk
Zet zaterdag 21 september 2024 alvast in je agenda! Beleef met ons een unieke dag die helemaal in het teken staat van culinaire wilde kruiden. In deze masterclass leer je over het identificeren, oogsten, bewaren en verwerken van diverse eetbare wilde kruiden, bessen, noten, zaden en paddenstoelen tot smaakvolle wilde gerechten. Oude en hedendaagse kruidenkennis is wat ons betreft bedoeld om gedeeld te worden. Onze jarenlange wildplukervaring en wilde paddenstoelen- en kruidenkennis gecombineerd met culinair talent levert veel mooie nieuwe recepten en ideeën op die we graag willen delen. Bij elk van ons thuis staan eindeloos veel potjes en wilde kookexperimenten klaar om eindelijk geproefd te worden. Deze masterclass is…
-
Educatie
Jong leren over eetbare wilde planten Wat is onkruid eigenlijk en kan je het eten? Kan je peterselie in het park of op het schoolplein vinden, waarom hebben wilde bramen stekels, hoe smaakt een madeliefje en kan je brandnetels aaien? Lijkt het je leuk om samen met je klas een wildplukwandeling of ander educatief uitje in de natuur organiseren?
