Wildplukwandeling & kookworkshop

Zelf thee of salade plukken?

Ben je benieuwd welke eetbare wilde planten er te vinden zijn? Kijk om je heen en zie alles wat eetbaar is.

In Nederland zijn volop eetbare planten in het wild te vinden. Alleen de kennis van deze planten is bij de meeste mensen verloren gegaan.

Eten uit de natuur

Het herkennen van eetbare planten is een mooi begin, maar het verwerken tot heerlijke gerechten is andere koek.

Laat je verrassen door de krachtige smaak van wilde planten, bloemen, zaden, noten en bessen.

Respect voor de natuur

Uit respect voor de natuur is het niet de bedoeling dat we uitgebreid ‘oogsten’, maar voor de kookworkshop gaan we wel kleine hoeveelheden wilde (on)kruiden en bloemen plukken.

De overige ingrediënten komen uit mijn eigen voorraad en tuin.

Wilde keuken

Alle gerechten zijn vegetarisch of plantaardig en zoveel mogelijk gemaakt met biologische, lokale en wild geplukte ingrediënten.

In overleg is rekening houden met bepaalde dieetwensen mogelijk.

Voor wie

De wandeling is geschikt voor beginnende wildplukkers en iedereen die meer wil leren over wildplukken in de praktijk.

Koken met wilde ingrediënten uit de natuur is inspirerend voor zowel onervaren als ervaren koks.

Voorbereiding

Af en toe zullen we van de paden gaan, dus draag gemakkelijke wandelschoenen.

Ook als het regent gaat de wandeling gewoon door, dus draag goede kleding.