-
Beste wildpluk kookboeken: top 5
Hieronder een aantal inspirerende boeken om de lekkerste gerechten te bereiden met wild geplukte ingrediënten. Sommige boeken zijn in het Engels. 1. Van Boven in het wild Een herbarium, eetbare-plantengids & receptenboek : voor het herkennen, verzamelen en verwerken van de heel bekende eetbare wilde planten uit de nabije natuur of directe stadsomgeving Bekijk dit boek >>
-
Cadeaupakket voor startende wildplukkers
Elke (startende) wildplukker heeft een aantal dingen nodig om te kunnen beginnen. Hieronder een overzicht: Een boek over eetbare wilde planten Een boek over eetbare paddenstoelen Een wildplukkaart Een schaartje en een mesje Een wildplukmandje Vershoudmaterialen Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken Eén van mijn meest gebruikte boeken over wildplukken is dit boek. Het meest complete, overzichtelijke eetbare wilde plantenboek in handzaam formaat. Bekijk dit boek >>
-
Beste boeken voor wildplukken met kinderen: top 5
Wildplukken met kinderen is heel erg leuk om te doen. Ze staan heel erg open voor de natuur om ons heen. Wat kinderen op jonge leeftijd leren over eetbare planten is op latere leeftijd een 'weten'. Maak altijd goede afspraken over het eten van bekende en veilige planten en het NIET eten van onbekende planten. Hieronder een overzicht van mijn top 5 beste boeken voor wildplukken met kinderen. Omdat het aanbod Nederlandstalige boeken voor wildplukken met kinderen beperkt is heb ik een top 5 van Nederlands- en Engelstalige boeken gemaakt. 1. Handboek voor wildplukkertjes Welke gangbare eetbare bloemen, planten en vruchten kunt vinden en wat je ermee kunt doen? Een boek…
-
Beste boeken voor wildplukken: top 5
Als wildplukker is het prettig om één of meerdere goede boeken te hebben waarmee je eetbare (en giftige) planten kan leren herkennen en determineren. Hieronder een overzicht van mijn top 5 beste boeken voor wildplukken op dit moment. Wat ik belangrijk vind is: Overzicht eetbare planten, bloemen en bomen; Duidelijke foto's of tekeningen; Heldere beschrijving specifieke kenmerken; Lijst met eetbare delen van de plant; Tips voor gebruik in de keuken; Overzicht van giftige planten 1. Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken Eén van mijn meest gebruikte boeken over wildplukken is dit boek. Het meest complete, overzichtelijke eetbare wilde plantenboek in handzaam formaat. Bekijk dit boek >>
-
Sleedoornpruimenjamtijd
Over sleedoorn Het najaar is sleedoornpruimenjamtijd, de tijd om sleedoorn te plukken. Het zijn kleine paars-zwarte bessen die bijna op de tak groeien. Heel herkenbaar, als je ze eenmaal weet te herkennen. Sleedoorn is familie van pruimen en ze ook wel sleepruimen genoemd worden. De vruchten zijn rauw nogal zuur en wrang, vandaar dat er vaak jam of sap met een prachtige diep paarse kleur van gemaakt wordt. De smaak is intens, vol en fruitig. Het lijkt in niets op wat je ooit geproefd hebt. Door te wachten op nachtvorst of ze een nacht in de vriezer te doen worden ze zoeter. Lekker voor de winter, want sleedoorn zou goed voor je weerstand. Sleedoornjam proeven? Ben…
-
Wildplukken: Look zonder look
Het is geen wilde grap. Je kunt het wildplukken: look zonder look bestaat echt! Het lijkt een gewone bodembedekker, een bermkruid, een plantje waar je voorbij loopt als je het niet kent. In het vroege voorjaar is look zonder look langs de paden en wegen te vinden. Het bijzondere aan look zonder look is dat het smaakt naar look, maar dat het in de verste verte geen familie is van de echte looksoorten als knoflook en bieslook. Het is een kruisbloemige, net als broccoli, radijs en waterkers. Kruisbloemige planten bevatten vitamine C en K, kalium, calcium, ijzer en foliumzuur en schijnen het immuunsysteem positief te stimuleren. De specifieke looksmaak komt pas vrij als…
-
Fruitsalade met nectarine, kiwi en krenten
[wprm-recipe id="4900"] Wildplukwandeling Mijn naam is Sanne Scheltena en ik ben wildplukgids. Als ik om me heen kijk zie ik overal eetbare planten. Het is mijn missie om de vergeten kennis van eetbare wilde planten te delen. Bekijk activiteiten om deel te nemen aan een wildplukwandeling. Wil je op een andere datum en heb je zelf een groep kijk dan bij bedrijfstuitjes of neem dan contact met me op.
-
Bessen van de krentenboom
Meestal ben ik te laat en zijn de bessen van de krentenboom al door de vogels opgegeten voordat ik er ook maar een paar van heb kunnen plukken. Dit seizoen is het anders en hangt de boom in het park achter mijn huis helemaal vol met deze heerlijke wilde bessen. De bessen van de krentenboom worden in de volksmond ook wel krenten genoemd, maar vergis je niet. Het zijn niet de gedroogde krenten die in krentenbollen gebruikt worden. Deze verse besjes zijn lekker in jam, (fruit)salade, cake, taart of gewoon zo. Heel puur! Tot op heden zijn er weinig recepten met de bessen van de krentenboom. Neem een recept met blauwe…
-
Zelfgemaakte iced tea vlierbloesem & citroenmelisse
Met dit warme weer drink ik graag zelfgemaakte iced tea van vlierbloesem & citroenmelisse. Deze ijsthee heb ik gemaakt met verse citroenmelisse en vlierbloesemsiroop. Maak het zelf! Als je eenmaal ervaren hebt hoe gemakkelijk, goedkoop en lekker dit is, dan wil je nooit meer anders. Bovendien heb je zelf invloed op de ingrediënten en dus ook op de hoeveelheid suiker die er in gaat. Voor mij hoeft de iced tea niet super zoet te zijn. De zoetekauwers onder ons kunnen gewoon meer siroop toevoegen. Nodig: 1 liter kokend water 6 blaadjes citroenmelisse ½ citroen 1 scheutje vlierbloesemsiroop Bereidingstijd: 5 minuten (+ min 4 uur afkoeltijd) Bereiding: Giet kokend water bij de…
-
Aardbeiensmoothie met citroenmelisse
Zijn het de aardbeien die deze smoothie zo lekker maken? Of is het de combinatie van zomerse en verse ingrediënten die de smaak en structuur van dit drankje zo -hoe zal ik dit verwoorden- aangenaam, fruitig en romig maken? Aan mij was dan ook de eer om deze smoothie nadat de foto gemaakt was op te mogen drinken. Zo lekker! Nodig: 1 banaan 4 grote aardbeien 200 ml sinaasappelsap 8 blaadjes citroenmelisse 2 blaadjes munt Bereidingstijd: 5 minuten Bereiding: Doe alle ingrediënten in de blender. Mix de smoothie totdat er van de citroenmelisse niet meer te zien is dan kleine groene stipjes. Serveer in een mooi glas. Deze hoeveelheden zijn genoeg voor één…