Nieuws & agenda najaar 2024

Beste wildplukker,

De zomervakantie is weer voorbij en iedereen is zo langzamerhand weer aan het werk, studie of school. Het najaar is een interessant seizoen voor wildplukkers. Er zijn op dit moment nog veel groene kruiden, zomerfruit en zaden te vinden en straks kunnen we op zoek naar noten en paddenstoelen.

Er staan dit najaar weer een aantal leuke wilde events op de agenda. Na het succes van de voorjaarscursus Wilde Remedies komt er dit najaar een vervolg. Er zijn nog plekjes beschikbaar. Er zijn nog een aantal wildplukwandelingen, de masterclass en houd de Week voor Meer Gezonde Jaren in de gaten. In oktober en november is nog ruimte in mijn agenda voor familie- en teamuitjes om een wilde brunch of kookworkshop te organiseren. Verder deel ik hieronder een leuke zoekkaart en een paar recepten. Veel wildplukplezier!

Week van de Duurzame Durver

Deze zomer was ik genomineerd voor de Duurzame Durver award in de gemeente Groningen. Ik heb heel veel stemmen en mooie opmerkingen mogen ontvangen. Dank daarvoor!  Hier onder een paar van deze opmerkingen. Lees meer opmerkingen >>

'De natuur als keuken, we leren altijd heel veel van haar.'

'Ik ga voor de originele positieve en heel groene Greendreamster!'

Door de winst kwam er een interview met filmpje en was ik in week 34 (19 tm 25 augustus) te zien op de digitale borden die door Groningen verspreid staan. Het was heel bijzonder om mezelf te zien op al die borden. Bekijk het filmpje en interview hier >>

Cursus Wilde Remedies

Wildplukken heeft veel verschillende onderdelen. Het begint bij het herkennen van planten en leren welke delen eetbaar, geneeskrachtig of giftig zijn. En waarom dat zo is. Daarna kan je verder met het plukken, oogsten, verwerken en bereiden, voor bijvoorbeeld thee, soep, pesto, siroop, zalf en crème. Wilde remedies zijn dus bereidingen met wilde eetbare en geneeskrachtige planten. Deze bereidingen hebben pure en wilde ingrediënten die passen in een gezonde leefstijl.

In deze kruidencursus gaan we in zes lessen bezig met verschillende wilde remedies. Elke week heeft een eigen thema. Je gaat naar huis met een wilde remedie (in de maak/maag) en een opdracht die ter voorbereiding is op de volgende les. Natuurlijk krijg je ook alle recepten zodat deze heerlijke remedies voortaan zelf thuis kan maken.

De cursus start op woensdagmiddag 18 september 2024
Lees meer >>