divers
-
Mijn zelfgemaakte jam in een winkel
Van 31 januari tot en met 20 februari 2017 zijn mijn homemade jams en chutneys te koop bij Mijn Tafel aan de (verlengde) Herestraat 93 in Groningen. Ik zal daar een selectie van mijn homemade jams & chutneys aanbieden en deze gedurende de drie weken dat ik een tafel gehuurd heb steeds bijvullen. Naast jam verkoop ik op mijn tafel ook zelfgemaakte vlierbloesemsiroop, kruidenzout op basis van Keltisch zeezout, inspiratie (notitie)boekjes (in samenwerking met een kunstenaar-vriendin) en tweedehands kleding (eerlijk is eerlijk ik ben aan het opruimen). Mijn homemade jamcollectie Afgelopen jaar heb ik heel veel jam gemaakt. Het was een heerlijk pruimenjaar en ik heb me flink kunnen uitleven…
-
Interview bij OOG radio
Hoe leuk is het om gebeld te worden door een redacteur van OOG radio met de vraag of ze mij mogen interviewen over de wildpluk wandeling die ik in het Stadspark organiseer. OOG is voor de Groningers dé lokale omroep. Lees hieronder mijn ervaring en beluister helemaal onderaan dit bericht het geluidsfragment. Op de foto Het voorstel was om tijdens de ochtendshow een telefonisch interview van enkele minuten over wildplukken te doen. Doordat ik niet goed geluisterd had en me misschien een beetje overvallen voelde begreep ik dat ik naar de studio moest komen. En zo kwam het dat ik een heuse studiogast werd. Achteraf iedereen blij. Het geluid in…
-
Workshops op Let’s Gro festival
Workshops op Let’s Gro Op Let’s Gro 2015 heb ik samen met Hadassa van Arend de workshop ‘Koken met een klein budget’ gegeven. De workshop werd enthousiast ontvangen en was super leuk om te doen. We staan zelfs met een leuk artikel in het Let’s Gro magazine 2015/16. Bekijk hier het artikel in het online magazine (p.45) Dit jaar doe ik, samen met Marin Leus van Groene Avonturen, weer mee. Met twee workshops nog wel. Woensdag 9 november 2016: Wildpluk wandeling in het Stadspark. Lees meer over dit event of bekijk het op de website van Let’s Gro. VOL (bekijk de events kalender voor andere data waarop er wildpluk wandelingen zijn) Donderdag 10 november 2016: Betaalbaar, gezond en lekker eten…
-
Sleedoornpruimenjamtijd
Over sleedoorn Het najaar is sleedoornpruimenjamtijd, de tijd om sleedoorn te plukken. Het zijn kleine paars-zwarte bessen die bijna op de tak groeien. Heel herkenbaar, als je ze eenmaal weet te herkennen. Sleedoorn is familie van pruimen en ze ook wel sleepruimen genoemd worden. De vruchten zijn rauw nogal zuur en wrang, vandaar dat er vaak jam of sap met een prachtige diep paarse kleur van gemaakt wordt. De smaak is intens, vol en fruitig. Het lijkt in niets op wat je ooit geproefd hebt. Door te wachten op nachtvorst of ze een nacht in de vriezer te doen worden ze zoeter. Lekker voor de winter, want sleedoorn zou goed voor je weerstand. Sleedoornjam proeven? Ben…
-
Workshop jam maken
Is zelf jam maken iets wat je zou willen leren? Dan is deze workshop jam maken misschien iets voor jou. In de zomer en het najaar van 2016 is het mogelijk om een workshop jam maken te volgen. Lees hieronder wat je kan verwachten. Bekijk de events kalender voor de data. Komende is er nog plek. Wat gaan we doen? In deze workshop gaan we jam maken van vers fruit van het seizoen. Je leert de do’s en don’ts van het jammaken. Onder andere hoe je jam mooi dik wordt, hoeveel suiker je moet gebruiken, hoe je jam het beste kan bewaren en hoe je kan variëren door het gebruik van…
