Zoet en zuur uit de natuur

 35,00

Calendar PNG Transparent Calendar.PNG Images. | PlusPNGdinsdag 28-5-2024

Clock Svg Png Icon Free Download (#197566 ...14:00-16:30 uur

[最も人気のある!] tree icon 288621-Tree icon pngSpeelbos Houwerzijl

location icon png 10 free Cliparts | Download images on ...Parkeerplaats Theefabriek, Hoofdstraat 15-25 9973 PD Houwerzijl

Op voorraad

Beschrijving

Bestaat er een workshop waarbij je na afloop een moeder mee naar huis mag nemen?

Ja! Janet Frieling en Sanne Scheltena nodigen je uit om samen de wondere wereld van azijn te ontdekken. Wat is azijn, welke soorten zijn er. Bestaan er geneeskrachtige azijnen? Hoe maak je azijn en wat is een azijnmoeder? Waar moet je opletten bij het maken van azijn en meer.

Om een tegenhanger aan het zuur te geven gaan we deze middag ook verder in op het maken van koude gefermenteerde siropen. Wat is het voordeel hiervan en hoe maak je het.

Tot slot mengen we zoet en zuur in de vorm van een shrub. Een drankje op basis van azijn, suiker en fruit en of wilde kruiden. Er is veel te proeven. En je gaat naar huis met een azijnmoeder om thuis ook je eigen azijn te kunnen maken en een flesje vlierbloesemazijn (in de maak). We beginnen de workshop met een kleine kruidenwandeling in het groene speelbos achter het Theemuseum in Houwerzijl. Daarna wordt de workshop vervolgd in de tuin van Janet Frieling.

Dit wilde event wordt georganiseerd door Janet Frieling (Gekruid & Geroerd) en Sanne Scheltena (Greendreamster). Janet en Sanne zijn beide wildplukkers met jarenlange ervaring en wilde koks met een enorme creatieve drive naar nieuwe en bijzondere smaken van de culinaire wilde keuken.

Over het Speelbos in Houwerzijl

Houwerzijl is een pittoresk dorp op het Hogeland van Groningen. Het dorp is ontstaan rondom een sluis aan de oever van het Reitdiep. Het speelbos is een ecologisch aangelegd en beheerd bosje met leuke wandelpaden achter het Theemuseum in Houwerzijl. Hoewel het een klein bosje is zijn er toch veel verschillende eetbare planten en paddenstoelen te vinden.

Praktische vragen

Hoe lang duurt een wildplukwandeling met wilde picknick?
De wandeling duurt gemiddeld 1 tot 1 1/2 uur en daarna hebben we ongeveer 1 1/2 uur voor de picknick.

Hoeveel afstand leggen we af?
De route is ongeveer 1 tot 2 km lang.

Zijn alle gerechten zijn vegetarisch of ook vegan?
Alle gerechten zijn sowieso vegetarische en deels plantaardig.

Ik ben allergisch voor gluten/koemelk/noten of iets anders, moet ik dat doorgeven?
Ja, als je het aan mij doorgeeft dan kan ik er zo mogelijk rekening mee houden.

Zou het kunnen dat ik allergisch ben voor de wilde planten die we gaan eten?
Als je allergisch bent weet je vaak welke plantenfamilies je moet vermijden, vraag me gerust uit welke familie de wilde kruiden komen.

Als ik zwanger ben, mag ik dan wilde planten eten?
Tijdens de masterclass gebruiken we vooral veilige planten en kruiden, maar laat het voor de zekerheid weten.

Kan ik een kinderticket krijgen voor kinderen van 8 jaar en ouder?
Helaas! Kinderen krijgen een volwaardige plek en betalen daarom de normale prijs.

Mag ik mijn hond meenemen?
Liever niet.

Kan ik mijn deelname annuleren?
Annuleren kan gratis tot maximaal 28 dagen van te voren, als je later annuleert betaal je het gehele bedrag.

Kan ik (last minute) iemand anders in mijn plaats laten gaan?
Ja, dat kan.

Wachten jullie op mij als ik te laat kom?
Zorg dat je op tijd bent, want we vertrekken precies op de aangegeven tijd.

Gaat de wandeling door als het regent?
Ja, tenzij er code rood voorspeld wordt gaat de wandeling gewoon door als het regent.

Gaan we wildplukken tijdens de wildplukwandeling?
Tijdens de wandeling gaan we van alles proeven, maar het is vooral een educatieve wandeling en uit respect voor de natuur is het niet de bedoeling dat we gaan ‘oogsten’.

Hoe ga ik alle informatie over wildplukken onthouden?
Je mag foto’s nemen en notities maken.

Wat voor schoeisel kan ik het beste aan doen?
Af en toe zullen we van de paden gaan, dus draag gemakkelijke wandelschoenen.