Met dit warme weer drink ik graag zelfgemaakte iced tea  van vlierbloesem & citroenmelisse. Deze ijsthee heb ik gemaakt met verse citroenmelisse en vlierbloesemsiroop. Maak het zelf! Als je eenmaal ervaren hebt hoe gemakkelijk, goedkoop en lekker dit is, dan wil je nooit meer anders. Bovendien heb je zelf invloed op de ingrediënten en dus ook op de hoeveelheid suiker die er in gaat. Voor mij hoeft de iced tea niet super zoet te zijn. De zoetekauwers onder ons kunnen gewoon meer siroop toevoegen.

Nodig:
1 liter kokend water
6 blaadjes citroenmelisse
½ citroen
1 scheutje vlierbloesemsiroop

Bereidingstijd: 5 minuten (+ min 4 uur afkoeltijd)
Bereiding: Giet kokend water bij de verse citroenmelisse. Maak het bij voorkeur ’s avonds zodat het de hele nacht kan trekken. Laat het dus enkele uren staan. Pers de citroen uit en voeg het sap toe. Giet de iced tea in een afsluitbare fles. Voeg een scheutje vlierbloesemsiroop toe schud de fles goed. Proef de iced tea. Voeg zoveel siroop toe, totdat de iced tea de gewenste zoetheid heeft. Zet de iced tea in de koelkast of serveer met ijsklontjes.